广东人过清明节：旧俗与新风交融

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　　新华社广州４月３日专电（记者顾万明）广东人重传统风俗，每逢清明不管是在海外的，还是离家乡不远的，都要赶回老家来，同父老乡亲一起去祭拜先人。清明成了合家团圆的聚会，其间既保留了几千年来的风俗习惯，近年来也出现了许多新风尚。
　　烤乳猪是许多年来广东人祭祖的重头戏，几乎是家家都少不了的应节之物，用乳猪祭完先人后，亲戚们聚会大吃一顿。清明前，广东各地的宾馆、酒店都纷纷将烤乳猪作为清明祭品销售的一大招牌，在大门口大做广告。那一只只乳猪烤得焦黄焦黄的，两只眼睛还做得通红通红的，是祭祖仪式上最为诱人的祭品。有的酒店每只乳猪价钱卖到１６８元，也是给人图个好意头。清明期间，有点名气的酒家可卖出烧猪几百只，每只乳猪一般在２公斤到５公斤重左右。各地的养猪场每年到这个时候，都有小猪专门提供给各个酒家，用来制作烧猪。
　　广东人清明祭祖的食品还有各种面粉包，有豆沙、莲蓉等作馅，取团团圆圆之意。还有各种糕点、水果，祭祖的时候放在一起，显得十分隆重，也很有尊重先人的气氛。
　　广东人在清明拜祭先人时，还有许多旧的礼俗仍然被不少人保留着。有的人家祭祖燃鞭炮、烧纸钱是必不可少的，作为拜山祭品的“保留品种”，纸钱代表着传统的习俗。现在广东各公墓、骨灰楼均有提倡鲜花拜祭、无烟拜祭，很多公墓、骨灰楼已明令禁止燃放鞭炮，亦不可烧纸钱。近几年来，祭祖的年轻人更喜爱用鲜花来对先人表示敬意。临近清明这几天，花市上的鲜花价格趋涨，尤其是菊花、百合之类价格更比平时高几倍。过去只有海外来人喜爱用鲜花来祭祖，近来这种新风俗渐渐为更多的年轻人所接受。
　　每年过清明，广东各地通往墓园的交通挤得很，很多人深受塞车之苦，有的人每年回乡祭祖耗时又耗财。有的年轻人就兴起了新的祭奠先人的方式，在网页上为先人设专页，将照片、有关资料放上去，写上追思先人的话语，清明前后就上网打开网页，遥寄心香一瓣，形式也有了，心意也有了，省时又省力，也不失为近年来兴起的一种祭祖的方式。（完）