三伏消暑伏鸡伏狗都能吃吗？
近日天气酷热难赖，很快就是三伏天的头伏7月20日（中伏7月30日，末伏8月9日）。人们常说“热在三伏”，但“三伏”是怎么来的，却有些说不清。记者搜寻相关资料，发现自古在我国民间，就流传有“夏九九歌”，用来判断夏热变化的程度。宋末周遵道的《豹隐纪谈》中，就谈及夏九九的由来，由于流传不广，又有人用“三伏”来判断暑热的程度。每一伏10天，头伏、二伏，横跨大暑，一般为一年中最热的日子；三伏时虽已立秋，但天气仍然炎热，因而又有“秋老虎”之称。因一伏、二伏、三伏天都很热，所以称“热在三伏”。民间有“汗湿衣服透”、“卷席露天宿”之说。
进入三伏天，百姓有吃伏鸡、伏狗，泡伏澡的习俗，这些从健康的角度来说，到底有没有道理？记者专程采访了湖南省中医药学会常务理事张魁教授，听听他的说法。
伏鸡伏狗———
补虚助阳温里散寒
头伏这天，老百姓喜欢用生姜或红枣炖伏鸡、伏狗吃，这其中，生姜开胃、健胃，红枣补脾，对人体健康有益。不光是伏天，在平常，体质弱的人，有阳虚气虚，怕冷畏寒的人，都可以食用，包括羊肉在内，三伏天食用，起到一种调补的作用，同时还驱风祛寒，即中医常说的“冬病夏治”“春夏养阳”。
然而对于阳虚火旺的人，手脚心发烧，面红、烦躁、脾气大，具体病症有慢性甲亢、结核病、高血压、内分泌失调等症的人，吃伏鸡、伏狗，就一定要慎重，必须根据个人体质而论，要少吃或不吃，因为这类人的耐受力较差些。所以，伏鸡、伏狗或羊肉，如当归生姜羊肉汤等，更适合于阳虚畏寒者食用。
中医理论讲究“阴阳五行”、“天人一体”，也就是说，季节变化直接影响人的健康。冬为阴，夏为阳，夏季为阳盛阴衰之季，也正是人体阳气旺发之时，人体阳气，在夏季有欲升欲旺的趋势，体内凝寒之气处于易解的状态。在此时，吃伏鸡、伏狗、羊肉之类食物，起的是补虚助阳或温里散寒的作用，天人合击，最容易把冬病之邪，消灭在蛰伏状态。“阴盛则阳病，阳盛则阴病。”说的是，如果阴阳对立失调，就会导致疾病的发生。
凉茶西瓜———
天生一副“白虎汤”
三伏天，人稍劳作或运动，就大量出汗，接着产生强烈的口渴感。此时，有的人猛喝开水，这种解渴方法很不科学。
为什么？因为，汗液中有99%的水分，还有近1%的盐分，出汗使人缺水也缺盐，盐分的缺乏使人体渗透压失去平衡。这时饮下去的开水就无法在细胞内停留，又会随汗液排出，并又带出一定量的盐分。这样形成了白开水喝得越多，汗出得越多，盐分也失去越多的恶性循环。这不仅不能改善机体细胞的缺水状态，还会使体内失去大量盐分，严重者因缺盐引起肌肉无力、疼痛甚至抽搐。
大汗以后，饮用含气的饮料也不合适，因为这类饮料不仅不含盐分，而且气体在胃内产生饱胀感，妨碍了体液的补充和吸收，细胞缺水状态得不到纠正。含高糖的饮料也不适合，不仅不能纠正机体缺水，还会造成胃部不适。
三伏天，最好是喝凉茶，吃西瓜。一般凉茶的功能主要是，疏风散热，清肺润燥，清肝明目。而西瓜，中医有种说法，是“天生白虎汤”，西瓜营养丰富，含有水分、蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种成分。按中医的说法，西瓜有清热解暑、除烦止渴、利小便等功效。再说，每天吃点西瓜，对普通百姓来说，既经济又实惠。当然，西瓜是生冷水果，吃多了易伤脾胃，积寒助湿，导致秋病。此外，感冒初期忌食西瓜，打开过久的西瓜也不宜吃。
泡伏澡———
散热不忘保健康
当人们在三伏天酷热难耐时，跳到河里游泳，既降温，又健身。其实，泡伏澡应该注意一些事项。
选择卫生的游泳场所。据了解，为了确保游泳者的健康，按照有关规定，游泳池必须进行严格的消毒，并要求大家在游泳前先做健康检查，取得健康合格证后再游泳。但有些公共泳池，存在着不少卫生问题。虽然绝大多数游泳池的水质基本得到保证，但却往往忽视了其他设施的卫生管理，如更衣室、淋浴室普遍脏、乱、臭。
一般不要下河游泳，湖区血吸虫病相当严重，再说安全很重要。实在要游，应当选择没有礁石、淤泥、漩涡以及没有水草的地方游。有些人不适宜游泳。例如高血压病患者，剧烈运动，加上水的刺激，可使血压升高，导致心脏病发作，或脑血管意外而出现生命危险。癫痫病和精神病患者，他们在游泳池中发病易溺水，属绝对禁止游泳者。某些传染病患者如甲型肝炎、感染性腹泻病人、传染性皮肤病、性病患者、“红眼病”、严重沙眼、阴道滴虫病患者等，必须彻底治愈、隔离期满后才能下水游泳。否则，病原体会通过池水传播，可将疾病传染给别人。
下水可使病情加重者不宜游泳。例如肝硬化、血液病患者，这些人抵抗力差，耐力弱，而游泳时呼吸道、消化道、皮肤要受水的刺激，出入水要受温度的刺激，体力消耗也较大，容易使原有病情加重或患感冒。此外，饱餐或饥饿时不宜游泳。妇女在经、产、孕期，也不宜游泳。
游泳后，为了健康，还要讲究“善后事宜”：
护耳。及时去除耳道内积水，可向一侧偏头，单腿在地上用力跳几下，然后用棉花球轻轻拭干外耳道，以免因水长时间留在耳中而引发中耳炎。
护眼。游泳时，眼睛不可避免地要接触水，容易患各种眼疾。游泳后用0.25%的氯霉素眼药水冲洗眼睛。
护牙和护肤。游泳池中的水往往经过漂白粉消毒，会对皮肤和牙齿表面的釉质，造成不同程度的损害，所以游泳后，一定要用温水洗澡，并用清洁水漱口刷牙。
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